Esta é daquelas receitas que nunca sobra, pensando melhor...sobraram as espinhas. É gosto a mar e a terra, onde os diversos sabores se fundem num apelo à garfada, na língua fica o ácido do alho e molha-se o pão no azeite. É permitido comer o peixe sem garfo e ficar com as mãos gordurosas,  no entanto, apenas os audazes o podem fazer. 

O mais difícil nesta receita é apanhar o coelho certo, quanto ao resto é de fácil confecção. Siga então os cinco passos que se encontram na imagem, para a visionar melhor clic sobre ela. Tente esfolar o coelho sem estragar a carne. Aproveite o pé e a cauda para fazer um bonito amuleto ou um original porta chaves. Com o resto da pele poderá fazer um cachecol para os dias frios que se avizinham.

Bom apetite

*Não dê os ossos do coelho ao cão,  pois são demasiado afiados e poderão perfurar o estômago do animal.

Post reeditado. Originalmente editado em Outubro de 2012. :)

Alice Alfazema