A Maria Tofu mandou-me uma receita da feijoada sem carne, aproveito e partilho convosco. Neste tempo em que temos de nos reinventar, poderemos revolucionar tudo. Aproveitem e usem ao máximo a vossa criatividade. Quem sabe não se surpreendam e encontrem motivos para outras emoções que vos tragam alegria e positivismo.  

Ingredientes:

         Feijão manteiga cozido
         Macarrão cozido
         Cenouras
         Nabo
         Abóbora
         Couve coração
         Cebola
         Salsa
         Alho
         Cominhos
         Pimentão doce

         Hortelã
         Azeite
         Sal

Deitam-se num tacho os legumes cortados e os temperos picados, rega-se com o azeite. Depois de cozidos junta-se-lhes o feijão e as massas. Envolve-se tudo e fica apurar, no final deita-se-lhe a hortelã.  
Para acompanhar uma salada de alface rocha e um bom tinto português.

Uma pergunta por dia até ao final do ano, quem quiser responder esteja à vontade.

Alice Alfazema