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Alice Alfazema

Recortes do quotidiano: do meu, do teu, do seu, e dos outros.

Alice Alfazema

Recortes do quotidiano: do meu, do teu, do seu, e dos outros.

Empadas para saborear com imaginação

02.10.12, Alice Alfazema
Como hoje o blogue tem tido muitas visitas, graças ao destaque do Sapo, e porque sei que o Sapo é um comilão{#emotions_dlg.drool}, deixo aqui umas empadinhas para quem estiver com o estômago a dar horas. Podem servir-se o quanto quiserem e até levar para casa. Esta receita é da autoria da Maria Tofu, pessoa que se preocupa com a minha saúde e bem estar, volta na volta aí está ela contra atacando a minha gula, mandando-me alternativas saudáveis, eis aqui a partilha. Espero que gostem, aproveitem para fazer e levar num pic-nic, ou numa caminhada, ou até convidar amigos para um lanchinho, ou ainda, para o trabalho. 
Empadas de bacalhau
 
Ingredientes para a massa:

1 chávena (almoçadeira) bem cheia de farinha de trigo;
1chávena (almoçadeira) de leite;
3 ovos;
sal e pimenta;
margarina para untar as formas.

Para o recheio:

Sobras de bacalhau;
1 alho francês (a parte branca);
1 cenoura ralada;
1 dente de alho;
azeite q. b.;
azeitonas cortadas.
 
                                                            
Para fazer a massa basta misturar todos os ingredientes.
Para o receio faz-se um estufado com os legumes, o azeite, e um pouco de água, no final junta-se-lhe o bacalhau.
Untam-se as formas com margarina, de seguida em cada forma, deitam-se 2 colheres de sopa de massa, 1 colher de recheio e volta a deitar 2 colheres de massa por ultimo as azeitonas cortadas.
Vai a cozer em forno médio. 
Bom apetite.
Apareçam mais vezes, gostei de vos ter por cá.
Alice Alfazema