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Alice Alfazema

Recortes do quotidiano: do meu, do teu, do seu, e dos outros.

Alice Alfazema

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As vacas que bebem vinho são mais felizes e têm a carne mais saborosa

11.07.12, Alice Alfazema

 

"Criadores de gado de Lunel-viel (França) desenvolveram uma nova técnica que consiste em dar vinhos às vacas para além da sua alimentação tradicional. A carne chama-se 'Vibovin' e promete fazer sucesso entre os restaurantes parisienses.

Jean-Charles Tastavy, o autor da ideia, afirmou que as vacas estavam visivelmente mais felizes e que a carne é bem mais suculenta, ao jornal britânico The Telegraph. 


"Para cada animal, a ingestão de álcool deve ser equivalente à quantidade recomendada pelas autoridades de saúde para um homem - ou seja, dois ou três copos de vinho por dia, no caso das vacas , isso equivale a entre um litro e um litro e meio por dia" , disse Tastavy.


Laurent Pourcel, um chef com uma estrela Michelin está entre os entusiastas desta carne de luxo. "Ela tem uma textura muito especial - bonita, marmorizada e tenra e que carameliza durante a confeção. Todos os melhores restaurantes parisienses a vão querer.", afirmou."

Noticia do DN 

 

 

Faz-me pensar que...

 

* As nossas vacas são infelizes?

 

* Poderíamos ser lideres de exportação de vinho se conseguíssemos ter como clientes os bovinos existentes no mundo.

 

* O excedente de vinho poderá substituir parte da água que as vacas bebem.

 

* Qual o sabor do leite de uma vaca alcoólica? Terá um leite com propriedades calmantes?

 

* Se as vacas estão mais felizes porque bebem vinho, então troque-se os antidepressivos por tintol.

 

 

 

 

Alice Alfazema