Lagosta Low Cost
0,5 kg tomates maduros
0,5 kg pescada cozida
6 ovos
Maionese para barrar
Sal e pimenta a gosto
Tira-se a pele e as sementes aos tomates e esmagam-se. À pescada retira-se-lhe a pele e as espinhas, ficando depois em lascas. Batem-se os ovos até obter uma gemada. Juntam-se, então, todos os ingredientes e vai a cozer ao forno em lume médio, numa forma untada com margarina. Desenforma-se depois de fria e barra-se com a maionese, enfeite a gosto.